Tostón de
Viernes
Cortar una manzana verde en octavos con cascara y sin pepitas, dorar
rápidamente en ardiente sartén con un buen chorro de aceite de olivas y un ajo
con chala y todo mucha pimienta negra, sal y una cucharada de azúcar, sartenear
un minuto. Cortar una lonja gruesa de pan (de campo mejor) sobre esto gruesas
rodajas de morcilla y las manzanas.
Al horno unos minutos y al plato con un bouquet de verdes hojas gotas de
limón fresco, aceite de olivas, una cucharadita de queso blanco en el centro!
Opción 2 en una masa de tarta hojaldrada, cono la foto!
VIVA LA VIDA!
Olivatta
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