Chocolate
Español para un frio de Pavor
.1lt de Leche
.150 gm de Chocolate (cobertura mejor – fenix semiamargo, perfctou!)
.Azucar a gusto 5 cucharadas
.1 Ramita de canela
.1 Chaucha de vainilla
.1Cucharada de cacao amargo fenix
Poner en una cacerola la leche dejando un pocillo aparte, agregar un
platito de porcelana y llevar a fuego bajo con la canela, el azúcar y la
vainilla que cortamos a lo largo. Dejar que se perfume, cuando llegue a un
tenue hervor agregar el cacao y el chocolate cortado, siempre con cuchara de
madera o batidor fundir bien todo, disolver la maicena en la leche fría que
reservamos agregar a la preparación y dejar que hierva muy suave por menos de
un minuto servir con un copón de crema fresca y chau frio!!!
Olivatta
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