Carrot Cake

Carrot Cake

.Aceite neutro 1, 1/2 tazas

.Azúcar 3 Tazas

.Huevos 6

.Agua 4 cdas

.Harina Leudante 3 Tazas

.Sal Pizca

.Canela Pizca

.Zanahoria rayada 1 taza

.Nueces 1 taza

Juntar el aceite con el azúcar. Batir los huevos con el agua y combinar con la mezcla de azúcar y aceite. Incorporar los secos; la zanahoria rallada y las nueces.

Verter la masa en un molde enmantecada y enharinado. Llevar a horno

medio de 45 – 50 minutos. Dejar enfriar, rellenar y cubrir con crema.

Crema

.Philadelphia 2 partes

.Manteca 1 parte

.Azúcar imp. 2 partes

.Vainilla a gusto

Poner en la procesadora, o batidora, sino a mostrar esos brazos de gimnasio, el queso, el azúcar y la vainilla.

Olivatta