Torteau Au Brie

Torteau Au Brie 

Masa

.Harina 100gm

.Manteca 50 gm

.1 yema

.1 cda de agua

Relleno

.Queso Brie o Camemberg 200gm

.2 Huevos

.Crema Tibia 1 taza

.Sal, Pimienta nuez moscada y tomillo fresco.

Unir los ingredientes de la masa como en una masa quebrada pero sin cuidado y dejar descansar. Cubrir 6 moldesitos.

Cortar el queso en 6 batir los huevos con la crema, sal pimienta y nuez moscada. Rellenar, poner una ramita de tomillo por tarta y cocinar aprox 25’ a horno medio.

Servir con una corona de rucula, albahaca, nueces y lechuga morada mas vinagreta de miel un potecito de Tapenade