Budín de Leche Condensada & Limón

Budín de Leche Condensada & Limón

-1 Lata de Leche Condensada x 395 gr.,

-150 gr. de Manteca blanda tipo pomada,

-2 Huevos

-Ralladura de 2 Limones

-1Posillo de jugo de limón

-1, ½ Taza de Harina Leudante

Batir la manteca blanda durante unos minutos hasta que sea lisa y muy cremosa, agregar los huevos de a uno y la leche condensada con la ralladura de limón (si es con batidora mejor).

Agregar la harina intercalada con el jugo de limón

Volcar la preparación en un molde tipo budín inglés de unos 26 cm de largo aproximadamente , previamente enmantecado y enharinado. Lleva a cocinar en horno pre-calentado a temperatura media durante unos 40 minutos más o menos.

Retirar del horno, dejar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla. Terminar espolvoreándolo con azúcar impalpable o bañarlo con chocolate blanco.

Olivatta