Tartare de Salmón
Un filete grueso de salmon rosado cortado en lonjas y luego estas en tiras, condimentar con jugo de limon, un tantito de pimentón ahumado, aceite de olivas y ciboulettes. Tapar perfectamente y dejar en la heladera por lo menos una hora.
Mezclar partes iguales de queso crema y crema, batir con sal, pimienta negra y alcaparras, unir con el salmon y colocar en vasitos pequeños con brotes y demás alegrias!
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