Muffins de Manzana

Muffins de Manzana

150 gm de manteca derretida muy suavemente

2 huevos

1 taza de azúcar rubia + extra

1 taza de manzanas cortadas en pequeños cubitos

2 tazas de harina leudante

1/2 taza de nueces opcional

Jugo de medio limon y cascara rayada solo la parte amarilla de uno

1 cta de Canela molida

Unir la manteca con los huevos, la manzana, la canela y el azúcar, luego unir con la harina sin batir, quedara desprolijo y que así sea! Colocar en moldes de muffins y espolvorear con mas azúcar rubia, de ahi al horno medio hasta que huelan y esten dorados e irresistibles!

Olivatta