BUDIN DE ARANDANOS Y AVELLANAS PARA DIAS DE FIESTA

BUDIN DE ARANDANOS Y AVELLANAS PARA DIAS DE FIESTA

2 tazas de Harina Leudante

1 Taza de Azucar

1/2 Taza de Manteca a temperatura ambiente

1 Huevo, 1 Yema

1/2 Taza de jugo de Naranjas

La Rayadura de una naranja

Vainilla

1 Taza de Arandanos

1/2 Taza de avellanas

Crumble

1 pocillo de Manteca bien fría

1 pocillo de harina 0000

Pizca de canela

1/2 Taza de Avellanas

(En frio y a dos cuchillas granular todos los ingredientes)

Batir el azúcar con la manteca perfumar, batir e incorporar el huevo e intercalar la harina con el jugo y por ultimo los arandanos y las avellanas.

Colocar en una budinera amplia con el crumble sobre ella

Llevar a horno medio por espacio de 25 minutos aprox.

Se puede bañar con glase de limón y azúcar impalpable!

Olivatta